Come di sovente accade negli scavi medievali, anche a San Michele la ceramica è risultata essere di gran lunga il reperto più comune. Sin dalle fasi benedettine di X-XI secolo è stato possibile reperire ceramiche da mensa acrome, sino ad arrivare alle decorazioni elaborate delle maioliche di XV sec., relative alle frequentazioni dei militari di Firenze.

Qui di seguito, a titolo d'esempio, alcuni dei pezzi ritrovati; un piccolo campionario di quanto esposto lungo il percorso della mostra.